#bảo quản rau sau thu hoạch

Giữ rau quả tươi sau khi hái: hạ nhiệt, giữ ẩm, tránh dập

Rau quả sau khi hái vẫn sống và thở, càng nóng thì thở càng nhanh, càng mau héo úa. Giữ tươi lâu nhờ ba việc: hạ nhiệt ngay sau khi hái, giữ ẩm vừa phải để khôn